le 5 migliori vermuterias a Barcellona

Le migliori 5 vermuterías di Barcellona

Scrivi un commento per primo / di Alessandra Sanna / aggiornato: 20 Settembre 2018

92 Condivisioni

Le vermuterías, o bodegas, sono dei tipici bar per l’aperitivo di Barcellona. Passate in secondo piano durante gli anni ‘90, negli ultimi anni hanno conosciuto una vera e propria riscoperta: piccoli locali dalla decorazione caratteristica dove viene valorizzato cibo e bevande caserecce.

Potrete assaggiare un vermut catalano accompagnato da patate con salsa brava o alioli; albondigas, tipiche polpettine di carne, o ancora anchoas, le tipiche alici sott’olio. Spesso le bodegas non hanno una vera e propria cucina, per cui la maggior parte delle tapas è composta da enlatados, ossia da conserve, generalmente molto apprezzate a Barcellona.

Di vermuterías ne abbiamo provate tante nel corso del tempo, e abbiamo stilato un elenco in base alle nostre personalissime preferenze: buon vermut, buone tapas, ed economico. Se poi il vermut o qualche vino vi è piaciuto, potete sempre portarvene un po’ a casa: tradizionalmente le bodegas offrivano la possibilità di vendita diretta di vino o vermut sfuso, e ce ne sono molte a mantenere in vita questa pratica. Se volete conoscere di più sui vari tipi di bar o locali di Barcellona, o vorreste sapere cos’è un bar de pintxos o una xarcutería, leggete questo articolo.

La Vermutería del Tano

La Vermuteria del Tano
La Vermuteria del Tano

Se c’è qualche bar dove prendere un vermut come si deve nel quartiere di Gràcia, questo luogo è senz’altro la Vermutería del Tano. Questa piccola bodega di quartiere ha una storia molto antica: aprì nel 1927 vendendo vino e olio, e pare che negli anni non abbia mai avuto un vero e proprio nome, per cui quando il negozio passò di mano all’attuale gestore, per l’appunto Tano (da Cayetano), la gente del luogo iniziò a chiamare il bar con il suo nome. Dopo 25 anni, il Tano è ancora lì, e continua a gestire il bar con la propria moglie.

Il locale da solo merita una visita: la barra piena di conserve o tapas pronte da servire, i barili di vino invecchiato alle pareti, tavolini in marmo in puro stile anni ‘50, ogni dettaglio sembra farvi fare un salto indietro nel tempo. Le tapas sono composte prevalentemente da conserve (i cosidetti enlatados), insieme ad altre del giorno, il tutto accompagnato da vermut o da altri alcolici. Se vi piace il vermut provate il peruchi, quello della casa, a 1,60 €.

Dove e quando

La vermutería del Tano apre dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 21:00, e il sabato e la domenica dalle 12:00 alle 16:00. L’indirizzo è Carrer Joan Blanques, 17, nel quartiere di Gràcia, la stazione della metro più vicina è quella di Joanic (linea 4 gialla). Può essere interessante se decidete di scendere dal Parc Güell alla Sagrada Familia a piedi, e volete fare una sosta per un aperitivo.

Gran Bodega Saltó

Gran Bodega Saltò
Gran Bodega Saltò

Di tutte le bodegas visitate a Barcellona, la Gran Bodega Saltó è certamente una delle più strane: nata quasi un secolo fa, agli inizi degli anni 2000 versava in stato di abbandono quando, nel 2002, gli attuali proprietari riportarono il locale in vita. Prendendo come filo conduttore la storia della zona del Paral·lel, uno dei principali centri di spettacoli e teatri di Barcellona, decisero di decorare il locale con elementi tratti dal mondo dei teatri e del circo, per ottenere il risultato visibile oggi.

La mescola fra l’ambiente molto tipico di una bodega catalana e gli addobbi da circo basterebbero a rendere questa vermutería meritevole di una visita, ma oltre a questo il Saltó offre una sua buona varietà di vini e vermut presenti, oltre ai frequenti concerti organizzati al proprio interno, facendone uno dei luoghi più interessanti per fare le ore piccole a Poble Sec. Rispetto alle altre bodegas è più orientato alla vita notturna, ma vale la pena farci un salto. Due cose da aggiungere, non c’è servizio al tavolo, e l’alcol costa di più dopo la mezzanotte.

Dove e quando

La Gran Bodega Saltó si trova in Carrer Blesa, 36, nel quartiere di Poble Sec. La stazione della metro più vicina è quella di Paral·lel (linee 2 e 3). Se uscite dal museo marittimo potreste arrivarci camminando per una decina di minuti. Il locale apre dal lunedì al giovedì dalle 19:00 alle 02:00, il venerdì dalle 19:00 alle 3:00, il sabato dalle 12:00 alle 3:00, e la domenica dalle 19:00 fino a mezzanotte.

Quimet i Quimet

Quimet i Quimet
Quimet i Quimet

Altro locale storico di Gràcia, la Quimet i Quimet aprì i propri battenti nel lontano 1954, e continua da allora a servire vini e vermut, accompagnati da una variegata quantità di tapas: patatas bravas, jamón e altri insaccati, e una grande quantità di conserve di pesce da assaggiare, il tutto a prezzi decisamente accessibili: il vermut della casa, della zona di Reus (una delle migliori per il vermut) costa 1,30 € alla copa, e come vuole la tradizione, è possibile comprare vino e vermut sfusi, o come si dice in catalano, al granel, per continuare la vostra serata dopo la chiusura del bar. Da notare le decorazioni originali, e l’ambiente molto casalingo che si respira in questa bodega, non sarà difficile sentirvi a casa.

Dove e quando

Quimet i Quimet si trova nel quartiere di Gràcia, al numero 23 di Carrer de Vic. Le stazioni della metropolitana più vicine sono quelle di Fontana (linea 3) e Diagonal (linea 5). Gli orari di apertura sono dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 23:30, e il sabato e la domenica dalle 12:00, fino alle 23:30.

Bodega E. Marin

Bodega E. Marin
Bodega E. Marin

Un altro luogo autentico, quando passerete le porte della bodega E. Marin vi sembrerà davvero di fare un salto indietro nel tempo. Aperta un secolo fa, nel 1916, come negozio di ultramarinos, ossia di prodotti coloniali, è condotto in modo amorevole da oltre 20 anni da Antonio e Tere. Il locale è un vero e proprio museo del vermut e del vino: basta guardare gli scaffali ricolmi fino al tetto di bottiglie e barili, con diversi prodotti difficili da reperire altrove, facendone un punto di riferimento per tutti gli amanti del buon bere. Anche le tapas meritano di essere assaggiate, una più gustosa dell’altra: da provare le crocchette, insuperabili.

Il locale è piccolo e si riempe facilmente, per cui è difficile trovare un posto a sedere, tuttavia è possibile stare, anzi raccomandabile, stare fuori per sorseggiare il vostro vermut e fare due chiacchiere. I prezzi sono molto ragionevoli, il vermut della casa costa 1,50 €.

Dove e quando

Situato in Carrer Milà i Fontanals, 72, la bodega E. Marin si trova nel quartiere di Gràcia: le fermate della metro più vicine sono quelle di Joanic e di Verdaguer, entrambe sulla linea 4 gialla. La bodega apre dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 21:30, e il sabato solo al mattino. Chiude la domenica.

Senyor Vermut

Senyor Vermut
Senyor Vermut

A differenza delle altre bodegas descritte prima, il Senyor Vermut è stato aperto piuttosto recentemente, nel 2013. Ciò che manca in storia è compensato dalla passione: il gestore, Jordi, è un amante del Vermut, e il suo locale lo fa traspirare in ogni dettaglio: la varietà di vermut offerti è impressionante, e il proprietario maneggia una conoscenza enciclopedica sul tema, cosa che si nota nel vermut della casa, squisito.

Ottima anche la varietà di tapas offerte: il locale ha una propria cucina e offre nel suo menu una serie di leccornie da gustare, da provare le patatas bravas della casa, o se preferite una frittura di pesce. I prezzi sono ragionevoli, 1,80 € per un vermut, e 10,50 € per il menu del día a pranzo.

Dove e quando

Senyor Vermut si trova in Carrer de Provença, 85, nell’Eixample sinistro; per arrivarci in metro scendete alle fermate di Hospital Clinic o di Entença, sulla linea 5. Gli orari sono dalle 11:00 alle 22:00, dal martedì al sabato, e dalle 11:00 alle 16:00 la domenica. Non apre i lunedì.

Sei stato in qualcuno di questi posti? Ti è piaciuto? Ne hai trovato altri da proporre? Scrivici le tue opinioni nei commenti!

 

Quanto hai trovato utile questo articolo?

1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (Lascia un voto per prima/o)
Loading...
    

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.